Concorso “IBA drink 2017” per Istituti Alberghieri – Anteprima ed aggiornamenti

Anche nel 2017  si svolgerà la nuova edizione (per il quinto anno consecutivo) della competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita (e non solo). Il concorso si terrà il 10 ed 11 aprile 2017 (lunedì e martedì) e si svilupperà in due giornate. Qui è possibile vedere […]

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Princeton (cocktail IBA)

2/4 Rye Whiskey ¼ Vermouth rosso ¼ Curaçao bianco 2 cucchiaini di succo di limone fresco Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Origini e curiosità   Quando si parla di Princeton (USA), il pensiero corre all’antica Università fu fondata nel 1746: una delle più vecchie degli States. Ma Princeton è legata anche alla Guerra […]

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Concorso “Classic Cocktail Competition IBA”

Regolamento del Concorso “Classic Cocktail Competition IBA” Organizzato dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist, in collaborazione con l’IPSSEOA “Carmine Russo” di Cicciano (NA) 1° Edizione – 2016     Data di svolgimento: 14 Novembre 2016[1] Luogo: Ipssar “Carmine Russo” (presso sede via Giordano Bruno 1° Traversa, Cicciano, NA). Descrizione: Il concorso è riservato agli allievi delle […]

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Oriental (cocktail IBA 1961)

2/4 Rye Whiskey ¼ Vermouth rosso ¼ Curaçao bianco 2 cucchiaini di succo di limone fresco Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino.   Origini e curiosità   Di orientale questo drink ha ben poco, visto che sono tutti ingredienti …occidentali. Però una traccia importante, anche sulle sue origini, la troviamo nel libro di Craddock, […]

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Concluso il concorso IBA Drinks 2016

Si è conclusa nella stupenda cornice di Portovenere la 4 edizione del Concorso nazionale IBA Drinks 2016, organizzato dall’Associazione italiana Bartender & Mixologist. L’evento è stato patrocinato dalla Regione Liguria e dal Comune di Portovenere, e supportato da alcuni sponsor come Ala Forniture, Soami, Caffè Incas, Francoli, Luxardo, Casa della Divisa. In particolare la cena […]

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Concorso “Iba drink 2016” per Istituti Alberghieri – Anteprima ed aggiornamenti

Anche nel 2016 si svolgerà la nuova edizione (per il quarto anno consecutivo) della competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita (e non solo). Il concorso si terrà nella prima settimana di maggio e si svilupperà in due giornate: giovedì e venerdì, a PortoVenere (SP). Il concorso […]

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Caruso (Cocktail IBA 1961)

1/3 Dry Gin 1/3 Vermouth dry 1/3 Liquore di menta verde Si prepara nello shaker con poco ghiaccio cristallino.       3 cl Dry Gin 3 cl Vermouth dry 3 cl Liquore di menta verde Si prepara nello shaker con poco ghiaccio cristallino.         Origini e curiosità Altro cocktail dedicato a […]

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