Diventare trainer per barman

Diventare Trainer (corso AIBM) Power training advanced Il corso per futuri Trainer di AIBM, ha come obiettivo di avviare Barmen professionisti alla professione di trainer, dandogli conoscenze e competenze per poter svolgere l’attività formativa. Il training si svilupperà in 3 lezioni full-immersion per un totale di 20 ore suddivise in tre giornate, con simulazioni didattiche […]

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Corso di avvicinamento ai distillati e al vino

WINES, SPIRITS & COCKTAILS. DEGUSTARE VINI, LIQUORI E DISTILLATI. Corso di avvicinamento alla degustazione per capire le basi della miscelazione, in collaborazione con Adesso Scuola. Quanto è importante per un addetto di bar la conoscenza del vino e del suo mondo? Quanto invece il suo utilizzo come aperitivo o come bevanda da meditazione oppure come […]

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Corso di latte art livello Base

Il corso di latte art classic si sviluppa in 2 lezioni per un totale di 6 ore. Al termine delle lezioni imparerete a lavorare correttamente con la latte art e creare figure con il semplice movimento della mano. Durante il corso vengono spiegate anche notizie sul caffè. Per info: info@aibmproject.it E’ compreso nel corso: tessera […]

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Il programma didattico AIBM per Bartender livello Base

Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) 2019 è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring); le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter intraprendere […]

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Novità: Corso Cappuccini d’autore

Cappuccini d’autore è un Corso per chi dispone già delle basi sulla latte art, realizzato da Fabiano Bucci Il corso mira ad apprendere nuovi modi per abbellire i cappuccini, perfezionando la tecnica di decoro con pennino “etching” creando nuove figure e l’ utilizzo di colori alimentari. * diversi tipi di lattiere e beccucci * I […]

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Corso di decorazioni per la Sala e il Bar

Il nuovo corso AIBM, da Settembre 2016, prevede 12 in 4 lezioni (da 3 ore) Il corso ha come tema le decorazioni per la sala e per il bar, in varie sfaccettature. 1) Nella prima lezione è prevista l’arte del piegare i tovaglioli creando diverse forme per decorare la tavola.  Si iniziano a creare piccole […]

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Il manuale della degustazione dei cocktails

E’ uscito, per la Sanditlibri, Il manuale della degustazione dei cocktails. Libri sui cocktails (che siano ricettari o saggi), se ne trovano a centinaia, oramai. Quindi perché acquistarne uno nuovo (e, forse, l’ennesimo)? Semplice: questo testo è completamente diverso. Ci spieghiamo meglio: ci sono sia le ricette (24 celebri drink con la loro storia), sia […]

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