Corso di decorazioni per la Sala e il Bar

Il nuovo corso AIBM, da Settembre 2016, prevede 12 in 4 lezioni (da 3 ore) Il corso ha come tema le decorazioni per la sala e per il bar, in varie sfaccettature. 1) Nella prima lezione è prevista l’arte del piegare i tovaglioli creando diverse forme per decorare la tavola.  Si iniziano a creare piccole […]

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Impariamo a degustare un espresso (corso novità)

Degustazione in Espresso di diverse tipologie di caffè e miscele: nuovo corso AIBM Le lezioni tratteranno i seguenti argomenti: – Cosa notare quando si entra in un bar – I vari aspetti della pulizia ecc (purge e così via) – Degustazione di alcuni tipi di caffè, di differenti miscele – Analisi olfattiva, visiva e organolettica, […]

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