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Ottava Edizione l’Arte del Cappuccino

Si è conclusa a La Spezia, l’Ottava edizione del concorso l’Arte del Cappuccino, quest’anno aperto per la prima volta alle scuole italiane e non più interno. Il concorso si è svolto nei locali dell’IPSSEOA “G. Casini”, diretto dalla prof.ssa Margherita Gesu, che ha partecipato alla macchina organizzativa ed è stato patrocinato dall’Associazione italiana Bartender & Mixologist. […]

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Rassegna Stampa IBA DRINKS 2017

Stiamo raccogliendo articoli e filmati su IBA Drinks 2017. Li abbiamo selezionati in base alla regione degli Istituti partecipanti Generiche su concorso Su Italia a tavola.net (firmato da Carmine Lamorte) Da Regione Liguria   Marche Cronachefermane   Emilia Romagna Chiamamicittà sul Savioli AltaRimini sul Savioli Libero.it sul Savioli Sito del Savioli   Toscana Maremmanews sul […]

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La classifica prova pratica IBA Drinks 2017

I primi 14 classificati (su 26 scuole) del concorso IBA Drinks 2017 1° Claudiu Bitu – Istituto “Del Rosso” di Orbetello (GR) 2° Francesco Dalmasso – Istituto Donadio di Dronero (CN) 3° Marialaura Uccheddu – Ist. “Ferraris” di Iglesias (CI) 4° Danilo D’Onofrio – Ipsseoa “C. Russo” di Cicciano (NA) 5° Valentino Girotto – Ist. […]

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Il libro dei cocktail IBA

IBA Official Cocktails

 The Unforgettables ALEXANDER AMERICANO ANGEL FACE AVIATION BACARDI BETWEEN THE SHEETS CASINO CLOVER CLUB DAIQUIRI DERBY DRY MARTINI GIN FIZZ JOHN COLLINS MANHATTAN MARY PICKFORD MONKEY GLAND NEGRONI OLD FASHIONED PARADISE PLANTER’S PUNCH PORTO FLIP RAMOS FIZZ RUSTY NAIL SAZERAC SCREWDRIVER SIDECAR STINGER WHISKEY SOUR WHITE LADY TUXEDO  Contemporary Classics BELLINI BLACK RUSSIAN BLOODY MARY […]

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Barista 2.0: la competizione

L’obiettivo del concorso è quello di far conoscere quello che noi chiamiamo “Il Barista 2.0.” Colui che ne ha fatto di questo lavoro una vera e propria Professione, preparandosi in accademie come AIBM Project, (partner dell’organizzazione) che hanno come scopo la promozione del saper bere miscelato. E che da qualche anno curano anche la Caffetteria, […]

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Concluso il concorso IBA Drinks 2017

Si è conclusa la 5° Edizione del concorso IBA Drinks 2017, tenutasi quest’anno all’aperto presso i giardini pubblici di La Spezia ed organizzato dall’Associazione italiana Bartender & Mixologist, insieme all’IPSSEOA “Giuseppe Casini”, diretto dalla prof.ssa Margherita Gesu. L’evento è stato patrocinato dalla Regione Liguria e dal Comune della Spezia, con il supporto dell’Assessorato al turismo […]

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