Il caffè di Jack Reacher

Esce anche il caffè di Jack Reacher (articolo di Luigi Manzo) Ci siamo già occupati tempo addietro di alcune curiosità legate al mondo di Jack Reacher, personaggio immaginario protagonista dei romanzi di Lee Child. Ma chi è Reacher? Si tratta di un ex poliziotto militare dell’esercito americano. Viaggia solitario, solo con i suoi vestiti ed […]

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I tanti volti del Martini Dry

Come bere un Martini dry? La scena è tratta dal film Il fascino discreto della borghesia di Luis Bunuel   Il Martini Dry Pare che questo cocktail sia stato ideato da un tale Martini, italiano nativo di Arma di Taggia, intorno al 1910 presso il Knickerbocker Hotel di New York in onore di John D. […]

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IL MANUALE DELLA DEGUSTAZIONE DI VINO, DISTILLATI E LIQUORI

Conoscere e comprendere il vino, per quanto possa difficile attraverso le pagine scritte (insomma, alla fine si deve pure bere), rappresenta comunque un primo passo da compiere. Questo testo non è solamente dedicato al vino (il percorso parte della storia, fino alle schede di degustazione attuali in uso nella degustazione), ma si affaccia anche nell’affascinante […]

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Chiarimenti sull’Angelo Azzurro

Se tu sei l’Angelo azzurro, questo azzurro non mi piace. Così diceva Umberto Balsamo in una canzone del 1977. Ma per molti, l’Angelo Azzurro è un’altra cosa. Ufficialmente questo drink non esiste: non è codificato IBA, negli altri Paesi al di fuori dell’Italia nemmeno lo conoscono, tuttavia il motivo per cui è così famoso c’è. […]

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Daiquiri Story

Il Canchánchara Due terzi di Rum ed un terzo di succo di limone rappresenta una cura efficace per spegnere la sete dei combattenti cubani contro l’esercito invasore (o coloniale) spagnolo. Utilizzato anche come ottimo antidolorifico per le persone ferite, per questo si può vedere spesso una bottiglia di Canchánchara appesa alla sella di un cavallo […]

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Alassio drink contest

Si è conclusa con successo la Prima edizione dell’”ALASSIO DRINK CONTEST” un concorso riservato a barman (uomini e donne) che operano nel settore  presso bar o enti locali. Il concorso è iniziato lo scorso 4 aprile, presso l’Istituto Alberghiero Giancardi. Si sono contesi la finale 23 tra barmaids e barman: di questi 4 sono stati […]

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Sì, ma cosa beve James Bond? (di U. Eco)

Sì, ma cosa beve James Bond? La questione è intricatissima. E non bisogna fidarsi dei film, specie doppiati. Meglio leggere direttamente Fleming. Tenderei quindi a escludere la tesi che si facesse servire Martini con il vermouth rosso e dolce. Leggo, in una lettera inviata su “Sette” a Antonio D’Orrico, che in una recente traduzione di […]

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IBA Official Cocktails

 The Unforgettables ALEXANDER AMERICANO ANGEL FACE AVIATION BACARDI BETWEEN THE SHEETS CASINO CLOVER CLUB DAIQUIRI DERBY DRY MARTINI GIN FIZZ JOHN COLLINS MANHATTAN MARY PICKFORD MONKEY GLAND NEGRONI OLD FASHIONED PARADISE PLANTER’S PUNCH PORTO FLIP RAMOS FIZZ RUSTY NAIL SAZERAC SCREWDRIVER SIDECAR STINGER WHISKEY SOUR WHITE LADY TUXEDO  Contemporary Classics BELLINI BLACK RUSSIAN BLOODY MARY […]

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Analogie tra l’Alexander e il Panama

L’Alexander è un cocktail con una storia complessa: esistono difatti varie versioni che sono cambiate nel tempo, che vedremo meglio nello storico delle ricette. Intanto è un cocktail celebre nei ricettari degli anni Novanta e del Duemila, in quanto si trovava al primo posto (quindi era quello più studiato e ripassato dagòli studenti degli istituti […]

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