Concluso il corso a Eataly

Concluso da parte di nove allievi un altro percorso di formazione base AIBM Project per avviare alla professione di bartender. Le lezioni si sono tenute presso i locali della famosa “EATALY” al Porto Antico di Genova. Il corso è stato tenuto dal Coordinatore Angelo Desimoni, coadiuvato dallo staff della sezione Vulnet Arta Shima, Dorinel Vincenzo […]

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Conclusa la tappa del Centro

Nella splendida cornice dell’Istituto “Buontalenti” di Firenze, si è conclusa la seconda tappa del concorso IBA Drink 2019, che ha visto sul podio tre allievi: Claudiu Bitu dell’Istituto Del Rosso – G.Da Verrazzano di Orbetello (GR), Luca Del Moro dell’Istituto Martini di Montecatini T. (PT) e Fabiana Gentile dell’Ipssar di Velletri (Roma). Menzione speciale anche […]

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Conclusa la tappa del Sud

Nella splendida cornice dell’Istituto “Graziani” di Torre Annunziata (NA), si è conclusa la prima tappa del concorso IBA Drink 2019, che ha visto sul podio tre allievi: Bianca Di Lella (IS Ferraris Caserta), Andrea Sileci ( Ipsseoa K. Wojtilia (CT), Rita Della Monica (IIS G. Filangieri – Cava de Tirreni). Menzione speciale anche per i […]

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Aperte le iscrizioni per il corso barman in Versilia

L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con quello cosidetto “all’americana”. L’AIBM, infatti, si pone l’obiettivo di approfondire e indirizzare l’aspirante alla professione di barman attraverso un corso di avviamento alla professione, assicurando la massima serietà, praticità e professionalità,con la conoscenza di tutti […]

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I prossimi corsi in partenza in Italia, a Gennaio

Alcuni dei corsi in partenza in tutta Italia, a Gennaio. Per vedere l’elenco delle presentazioni, consulta il gruppo Aibm Project Corso per Barman livello Base – a Carrara Disponibilità: 9 posti *************************** Corso per Barman livello Base – La Spezia presso Alberghiero “G. Casini”. Il corso si svolgerà ogni martedì e giovedì pomeriggio, oppure in […]

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AIBM Campania collabora con l’Alberghiero di Teano

Ancora una collaborazione di AIBM Project Campania, con l’Istituto Alberghiero di Teano. Il giorno 10 dicembre l’esperto di AIBM Domenico Buondonno illustrerà agli allievi delle classi dell’istituto le nuove specializzazioni di sala e vendita: latte arte, working flair e tecniche di lavoro all’americana per la preparazione di drink. L’evento è stato possibile grazie alla collaborazione […]

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Aperte le iscrizioni per Ancona

L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con quello cosidetto “all’americana”. L’AIBM, infatti, si pone l’obiettivo di approfondire e indirizzare l’aspirante alla professione di barman attraverso un corso di 13 lezioni di 3 ore cadauna, assicurando la massima serietà, praticità e professionalità,con la […]

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La ricerca del lavoro ai tempi delle APP

Da qualche giorno si parla del rilancio dei Centri per l’Impiego come strumento per trovare lavoro. In realtà ci sarà molto da lavorare, visto che attualmente i Centri riescono a trovare lavoro solo al 3% degli iscritti. Esistono per fortuna strumenti alternativi, come la nostra APP JOB Hospitality, che mette in contatto le aziende del […]

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Nuova edizione del libro dei cocktails IBA

E’ uscito con Sandit Libri, la nuova edizione del libro sui 77 cocktails IBA, con le ricette ufficiali (ed esatte), codificate dall’IBA nel 2012. Per ogni scheda troverete la ricetta in CL, le foto, la storia e le curiosità. Il libro è tutto a colori ed ha 278 pagine. Prezzo 19.90  

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“Le erbe del mare”, masterclass a Mytiliade

A cura di Giuseppe Cabona alias Hosè dela Plata, barman AIBM – Utilizzo delle erbe riscontrabili nei nostri lidi nella mixologia contemporanea. – creazione di un cocktail con l’impiego del “Paracentrotus Lividus” (Riccio di mare). “Rosemary’s Daiquiri” Questo drink che ho deciso di proporre è una rivisitazione di un classico intramontabile, il Daiquiri. Non ho […]

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