Aperte le iscrizioni per Ancona

L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con quello cosidetto “all’americana”. L’AIBM, infatti, si pone l’obiettivo di approfondire e indirizzare l’aspirante alla professione di barman attraverso un corso di 13 lezioni di 3 ore cadauna, assicurando la massima serietà, praticità e professionalità,con la […]

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La ricerca del lavoro ai tempi delle APP

Da qualche giorno si parla del rilancio dei Centri per l’Impiego come strumento per trovare lavoro. In realtà ci sarà molto da lavorare, visto che attualmente i Centri riescono a trovare lavoro solo al 3% degli iscritti. Esistono per fortuna strumenti alternativi, come la nostra APP JOB Hospitality, che mette in contatto le aziende del […]

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In partenza ad Alassio, da Novembre

L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con quello cosidetto “all’americana”. L’AIBM, infatti, si pone l’obiettivo di approfondire e indirizzare l’aspirante alla professione di barman attraverso un corso di 13 lezioni di 3 ore cadauna, assicurando la massima serietà, praticità e professionalità,con la […]

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Nuova edizione del libro dei cocktails IBA

E’ uscito con Sandit Libri, la nuova edizione del libro sui 77 cocktails IBA, con le ricette ufficiali (ed esatte), codificate dall’IBA nel 2012. Per ogni scheda troverete la ricetta in CL, le foto, la storia e le curiosità. Il libro è tutto a colori ed ha 278 pagine. Prezzo 19.90  

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“Le erbe del mare”, masterclass a Mytiliade

A cura di Giuseppe Cabona alias Hosè dela Plata, barman AIBM – Utilizzo delle erbe riscontrabili nei nostri lidi nella mixologia contemporanea. – creazione di un cocktail con l’impiego del “Paracentrotus Lividus” (Riccio di mare). “Rosemary’s Daiquiri” Questo drink che ho deciso di proporre è una rivisitazione di un classico intramontabile, il Daiquiri. Non ho […]

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Un long drink per l’estate: Geisha

Un long drink per l’estate Il progetto organizzato da AIBM Project vuole coinvolgere il più alto numero di bar presenti a La Spezia e provincia. Ogni bar deve presentare due long drink (uno completamente analcolico) che possono essere votati in una pagina FB , con i nomi dei locali e le foto dei locali partecipanti. […]

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Un long drink per l’estate: BASIL ISTINCT

Un long drink per l’estate Il progetto organizzato da AIBM Project vuole coinvolgere il più alto numero di bar presenti a La Spezia. Ogni bar deve presentare un suo long drink che può essere votato in una pagina FB che sarà creata e farà riferimento alla singole pagine FB dei locali partecipanti. Tra tutte le […]

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Concluso corso di caffetteria base

Si è concluso nei giorni 08 e 09 aprile 2016 il corso di caffetteria base, tenuto dal prof. Vincenzo Romano (e con l’assistente Fabio Lorai). Le lezioni si sono svolte presso TORREFAZIONE “LA COSTA LEONE” di Salvatore Cossu di IGLESIAS (CI). Sono aperte le iscrizioni per il prossimo corso.

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Si riparte in Puglia

Nasce a Carovigno (BR), una bellissima realtà: la “barschool” by AIBM, la scuola che tende a formare professionisti del settore bar. La scuola ospiterà master, gare, eventi. Inoltre in programmazione corsi per barman di vari livelli. Gli unici corsi che vi permetteranno di imparare le due metodologie di lavoro: “classica” e “all’americana”, con il conteggio […]

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