Grande Slam (cocktail IBA vintage e competizione U.S. Open)

Se in molti abbiamo seguito le imprese di Flavia Pennetta, in pochi forse sanno che nella prima lista dei cocktails IBA del 1961 compariva un drink proprio con questo nome: Grande Slam. Grand Slam è un termine usato nel mondo del Golf e designa la vincita nello stesso anno delle quattro competizioni più importanti nella […]

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Bombay (cocktail IBA del 1961)

½ Brandy ¼ Vermouth dry ¼ Vermouth rosso Una goccia di Pernod Due gocce di Curaçao Si prepara nello shaker con poco ghiaccio cristallino.   Origini e curiosità Bombay era il vecchio nome dell’attuale Mumbai (almeno info al 1995): una delle più popolose città dell’India, capitale dello stato del Maharashtra. Mumbai è posizionata sulla costa occidentale […]

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Bibliografia utile per i barmen

Abbiamo deciso di mettere a disposizione i grandi classici della storia della miscelazione, in formato PDF, trovati in versione digitali sul web. Buona lettura! Data Titolo Autore(i) Referente 1862 How to Mix Drinks, or the Bon Vivant’s Companion “Professor” Jerry Thomas Digital Copy 1869 Cooling Cups and Dainty Drinks William Tarrington Digital Copy 1884 The […]

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