Il 31 dicembre 2027 scadrà la tessera AIBM.

Il rinnovo rimane invariato per il sesto anno consecutivo, ossia 70 euro.

Per quest’anno chi rinnoverà la tessera avrà ben 10 testi omaggio dedicati alla miscelazione classica americana di fine Ottocento e Novecento (a scelta tra i seguenti).

Perchè questa scelta?

Nel mondo della miscelazione contemporanea, dove tecniche all’avanguardia, chiarificazioni e distillati artigianali dominano i banconi dei migliori cocktail bar, ci si potrebbe chiedere a cosa serva sfogliare volumi ingialliti d’un tempo. La risposta è semplice: per comprendere davvero l’anima di ciò che beviamo, bisogna tornare alla parola scritta dai grandi maestri.

Leggere i testi storici del bartending — dalle pietre miliari dell’era dorata americana fino ai ricettari pionieristici dell’Europa del Novecento — non è un mero esercizio accademico riservato ai professionisti del settore. Se per un barman la storia rappresenta le fondamenta tecniche per costruire menu innovativi con consapevolezza, per l’appassionato del “buon bere” costituisce la chiave d’accesso a un viaggio culturale straordinario.