Quanta confusione per un bicchiere

Un po’ di chiarezza sul cocktail Margarita

Se fate una ricerca sul web con il nome Margarita (cocktail), sicuramente vi apparirà come bicchiere indicato questo:

Coppa Margarita

Andando a vedere la capienza di questo bicchiere, solitamente è proposto dai 20 al 35 CL. Però se fate un Margarita dentro questo bicchiere (che è 7 CL), il bicchiere è spropositato.

In realtà c’è un terribile qui pro quo (spesso nemmeno chiarito sui libri per le scuole alberghiere). La cosiddetta coppa Margarita è adatta ai cocktail frozen (sperimentato nei dettagli: è perfetta come capienza). Allora sì che la capacità è idonea.

Quindi dove deve essere servito il Margarita?

Ci sono due soluzioni: o nella coppetta a cocktail, sempre con il bordo orlato di sale, oppure in una coppa Margarita, però con capienza minore (esistono, non sono tanto diffuse, ma si possono trovare).