Vieux Carrè (eng.)

30 ml Rye Whiskey 30 ml Cognac 30 ml Sweet Vermouth 1 Bar Spoon Bénédictine 2 Dashes Peychaud’s Bitters Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled cocktail glass. Garnish with orange zest and maraschino cherry. History of drink in this  book: How to taste cocktail and spirits like […]

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Aviation (eng.)

45 ml Gin 15 ml Maraschino Liqueur 15 ml Fresh Lemon Juice 1 Bar Spoon Crème de Violette Add all ingredients into a cocktail shaker. Shake with cracked ice and strain into a chilled cocktail glass. Optional Maraschino Cherry. History of drink in this  book: How to taste cocktail and spirits like a pro. IBA […]

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Ramos Fizz 2020

45 ml Gin 15 ml Succo di lime 15 ml Succo di limone 30 ml Sciroppo di zucchero 60 ml panna 30 ml bianco d’uovo 3 spruzzi di acqua di fiori d’arancio 2 gocce di estratto di Vaniglia Soda Water Versare tutti gli ingredienti (eccetto la soda) in uno shaker, agitando per alcuni minuti; filtrare […]

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Martini Dry 2020

Martinis 60 ml Gin 10 cl Dry Vermouth   Procedimento: si prepara nel mixing glass e si serve nella coppetta da cocktail, aggiungendo uno sprizzo di scorza di limone oppure un’oliva verde se richiesta. Pare che questo cocktail sia stato ideato da un tale Martini, italiano nativo di Arma di Taggia (Impreria), intorno al 1910 […]

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Mai Tai 2020

30 ml Amber Jamaican Rum 30 ml Martinique Melassa Rhum* 15 ml Orange Curacao 15 ml Sciroppo di orzata (mandorle) 30 ml Succo di lime fresco 7.5 ml Sciroppo di zucchero Procedimento: si versano gli ingredienti in uno shaker. Dopo aver shakerato, si versa il cocktail in un bicchiere tipo highball e guarnendo con uno […]

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Clover Club 2020

All Day Cocktail 45 ml Dry Gin 15 ml Sciroppo di lampone 15 ml cl Succo di limone fresco 30 ml bianco d’uovo   Procedimento: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in una coppetta a cocktail. Guarnire con lamponi. Il Clover Club è un cocktail nato prima del Proibizionismo e […]

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Casino 2020

  All Day 40 ml Old Tom Gin 10 ml Maraschino 10 ml Succo di limone fresco 2 dashes Orange Bitter Procedimento: Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in un rock glass pieno di ghiaccio e  guarnire con lemon twist ed una ciliegina al maraschino. Il Casinò compare nel celebre […]

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Between The Sheets 2020

  All Day Cocktail 30 ml Rum chiaro 30 ml Cognac 30 ml Triple Sec 20 cl Succo di limone fresco   Procedimento: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shakerare e servire in una coppetta a cocktail. “Tra le lenzuola” è il nome di questo drink molto diffuso tra gli anni Cinquanta […]

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