Il libro dei cocktail IBA

IBA Official Cocktails

 The Unforgettables ALEXANDER AMERICANO ANGEL FACE AVIATION BACARDI BETWEEN THE SHEETS CASINO CLOVER CLUB DAIQUIRI DERBY DRY MARTINI GIN FIZZ JOHN COLLINS MANHATTAN MARY PICKFORD MONKEY GLAND NEGRONI OLD FASHIONED PARADISE PLANTER’S PUNCH PORTO FLIP RAMOS FIZZ RUSTY NAIL SAZERAC SCREWDRIVER SIDECAR STINGER WHISKEY SOUR WHITE LADY TUXEDO  Contemporary Classics BELLINI BLACK RUSSIAN BLOODY MARY […]

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Concorso “IBA drink 2017” per Istituti Alberghieri – Anteprima ed aggiornamenti

Anche nel 2017  si svolgerà la nuova edizione (per il quinto anno consecutivo) della competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita (e non solo). Il concorso si terrà il 10 ed 11 aprile 2017 (lunedì e martedì) e si svilupperà in due giornate. Qui è possibile vedere […]

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Princeton (cocktail IBA)

2/4 Rye Whiskey ¼ Vermouth rosso ¼ Curaçao bianco 2 cucchiaini di succo di limone fresco Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Origini e curiosità   Quando si parla di Princeton (USA), il pensiero corre all’antica Università fu fondata nel 1746: una delle più vecchie degli States. Ma Princeton è legata anche alla Guerra […]

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Concorso “Classic Cocktail Competition IBA”

Regolamento del Concorso “Classic Cocktail Competition IBA” Organizzato dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist, in collaborazione con l’IPSSEOA “Carmine Russo” di Cicciano (NA) 1° Edizione – 2016     Data di svolgimento: 14 Novembre 2016[1] Luogo: Ipssar “Carmine Russo” (presso sede via Giordano Bruno 1° Traversa, Cicciano, NA). Descrizione: Il concorso è riservato agli allievi delle […]

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Oriental (cocktail IBA 1961)

2/4 Rye Whiskey ¼ Vermouth rosso ¼ Curaçao bianco 2 cucchiaini di succo di limone fresco Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino.   Origini e curiosità   Di orientale questo drink ha ben poco, visto che sono tutti ingredienti …occidentali. Però una traccia importante, anche sulle sue origini, la troviamo nel libro di Craddock, […]

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Concluso il concorso IBA Drinks 2016

Si è conclusa nella stupenda cornice di Portovenere la 4 edizione del Concorso nazionale IBA Drinks 2016, organizzato dall’Associazione italiana Bartender & Mixologist. L’evento è stato patrocinato dalla Regione Liguria e dal Comune di Portovenere, e supportato da alcuni sponsor come Ala Forniture, Soami, Caffè Incas, Francoli, Luxardo, Casa della Divisa. In particolare la cena […]

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