Cuba Libre

• 50 ml Rum bianco
• 120 ml Cola
• 10 ml Succo di lime fresco

Procedimento: si versano gli ingredienti direttamente in un bicchiere tipo highball riempito con ghiaccio. Si aggiunge infine una fettina di lime.

Il Cuba Libre deve il suo nome naturalmente all’isola di Cuba, ma in realtà sono tante le ipotesi sull’origine. Cuba Libre o Cuba libera, secondo alcuni è stato ideato per festeggiare l’indipendenza di Cuba dalla Spagna, verso la fine del 1800, ottenuta grazie all’aiuto degli Stati Uniti: un barman cubano miscelò la Coca Cola (prodotto tipico americano) al rum (prodotto tipico cubano) per unire simbolicamente le due nazioni (tuttavia questa versione non convince per quanto riguarda la nascita della Coca Cola). In origine pare che il Cuba libre fosse un Daiquiri allungato con Cola. Poi arrivò la versione più semplice.

Vi è un’altra versione che ricorda invece il  giornale rivoluzionario “Cuba Libre” fondato nel 1928 da Julio Antonio Mella.

In Wikipedia la prima versione viene raccontata così: “ Il Cuba libre pare che fosse stato inventato durante una battaglia tra Spagna e Stati Uniti. È successo  quando i soldati americani arrivarono in gran numero sull’isola di Cuba. Un pomeriggio, un gruppo di soldati americani si recarono in un bar dove di Havana.  Fausto Rodriguez ricorda che un capitano entrò e ordinò Rum Bacardi e Coca-Cola con ghiaccio. Bevve con tanto piacere, che i soldati intorno a lui chiesero un drink identico. Al successivo giro, un soldato chiese di brindare “A Cuba libera!” e da qui nacque il cocktails”.

Tuttavia vi sono alcune incongruenze: mentre la guerra si svolgeva nel 1898, la Coca-Cola arrivò a Cuba solo nel 1900.

Tra le tante citazioni sul Cuba Libre, vi è anche una nella canzone dei Paris Latino (1983)

Merita sicuramente un posto di rilievo il singolo delle Andrew Sister’s che lanciò il Cuba Libre nel mercato statunitense

Il testo

(…)

Il resto della storia in questo libro:

 

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