Quando il Bacardi cambiò…

Nell’ultimo ricettario IBA il Bacardi cocktail ha subito un cambiamento: lo sciroppo di granatina è stato aumentato (da 0,5 a 1 cl), mentre viene specificato di usare solo succo di lime fresco. Ma quante volte lo hanno modificato? Ecco uno storico delle ricette: Bacardi (Before Dinner Cocktail) – Novembre 2011 4,5 cl (1 1/2 oz.) […]

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Barracuda

45 ml Rum Gold 15 ml Galliano 60 ml Succo d’anans fresco 1 spruzzata di succo di lime fresco Colmare con Prosecco Shakerare tutti gli ingredienti (eccetto il Prosecco) e filtrare in un bicchiere tipo highball. Colmare con Prosecco. Come guarnizione spicchio di ananas e ciliegina, mentre è facoltativo il ramoscello di menta.     […]

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Mojito

4 cl Rum cubano bianco 3 cl Succo di lime fresco 6 foglioline di menta 2  cucchiaini di tè di zucchero di canna bianco Soda water   Procedimento: si adagia sul fondo al bicchiere la menta con zucchero e succo di lime e si pesta delicatamente per far sprigionare l’essenza alla menta. Aggiungere una spruzzata […]

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Cuba Libre

50 ml Rum bianco 120 ml Cola 10 ml Succo di lime fresco Procedimento: si versano gli ingredienti direttamente in un bicchiere tipo highball riempito con ghiaccio. Si aggiunge infine una fettina di lime. Il Cuba Libre deve il suo nome naturalmente all’isola di Cuba, ma in realtà sono tante le ipotesi sull’origine. Cuba Libre […]

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