Incontro free curato da Luigi Manzo dove si parlerà del celebre distillato caraibico e non sol. Si terrà su Zoom sabato alle ore 15.30 (fino alle 16.30). Per registrarsi: clicca qui. La parte teorica è tratta da questo testo:
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Concorso Ladies and Coffee
Il concorso “Ladies and coffee” è nato come progetto per valorizzare il settore Bar, in particolare chi opera a stretto contatto con il meraviglioso prodotto che è il caffè, questa competizione vuole essere il metodo per coinvolgeremo le Barlady e operatrici oltre che proprietarie delle caffetterie, pasticcerie e di bar, oltre che torrefazioni e distributori […]
Concorso “GARGANO STYLE 2018”
RASSEGNA PROVINCIALE “GARGANO STYLE 2018” Cari amici, siamo lieti di ospitare a Sannicandro Garganico (Foggia), la prima rassegna sulla ristorazione Gargano Style 2018, evento organizzato per tutti gli operanti nel settore. L’intento è quello di invogliare e confrontarsi con colleghi del settore e valorizzare prodotti del nostro territorio. LE ISCRIZIONI AL CONCORSO SARANNO ACCETTATE ENTRO […]
Concluso il premio Ricola, la cronaca
Nella giornata di sabato 27 ottobre 2018,si è svolta presso i Giardini Ravino Ischia, il secondo Gran Prix Ricola, organizzato da Ettore Diana e Lino D’amato. Alle ore 10,00 i ragazzi delle scuole alberghiere sono stati accolti da Ettore Diana e Lino D’amato ed a segure un master sulle erbe tenuto dalla Dottoressa Carletti. Alle […]
Un long drink per l’estate: Mogly
Un long drink per l’estate Il progetto organizzato da AIBM Project vuole coinvolgere il più alto numero di bar presenti a La Spezia e provincia. Ogni bar deve presentare due long drink (uno completamente analcolico) che possono essere votati in una pagina FB , con i nomi dei locali e le foto dei locali partecipanti. […]
Inaugura il Soci Caffè a Viareggio
Da lunedì 6 Febbraio sarà operativo il Soci Caffè in zona terminetto, quartiere Bohème 1, Viareggio (LU). Il locale, gestito da Manuel Sakay e Juan Carlos Fontana, docenti AIBM, si occuperà anche di catering, inaugurazioni locali e Yachts, ricerca personale (chef, camerieri), servizio traduzioni e naturalmente dei corsi AIBM a Viareggio!
Andrea Giari alla competition di Nastro Azzurro a Milano
Andrea Giari (associato barman di Pisa), il 13 Febbraio ha partecipato alNik’s & Co di Milano, ad una competizione organizzata con la Nastro Azzurro. Ma non è stata l’unica gara: egli tempo addietro si è recato anche alla competition della Tassoni, ad Ercolano (NA). 5 erano i giurati della gara, tutto di Zero Magazine e […]
Coffee drink in collaborazione con Quaranta Caffè
AIBM project in collaborazione con Quaranta caffè in occasione della presentazione dei nuovi corsi offre la possibilità di seguire gratuitamente un master sull’utilizzo del caffè nei drink. Il master è aperto a tutti e si terrà il 12 Dicembre dalle 16 alle 19.00 Per maggiori informazioni, clicca sull’evento. Vi aspettiamo!
Concorso Classic Cocktail Competition
Lunedì 14 Novembre, presso l’IPSEOA “Carmine Russo” di Cicciano (NA), si è svolta la prima edizione del concorso Classic Cocktail Competition, la gara ideata da AIBM in Campania, riservata agli Istituti Alberghieri. Sono stati 9 gli Istituti partecipanti (Ipsar Le Streghe di Benevento (con il collega Iadanza Clorido Nunzio), l’I.S. Graziani di Torre Annunziata, con […]
Concorso Un Drink da indossare – edizione 2016
Anche quest’anno si terrà la nuova edizione del concorso Un drink da Indossare, al Covo di Nord Est, a Santa Margherita ligure. Scarica il regolamento Concorso Drink da Indossare Covo 2016