Egregie/i Dirigenti scolastici, abbiamo il piacere di informarvi che è uscito il bando del concorso “Gran Prix Ricola 2024”, giunto quest’anno alla VIII Edizione. Come anticipato nel ‘save the date’ di maggio, il concorso si terrà a Torino presso l’Istituto professionale di Stato per i servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera “Giovanni Giolitti”: venerdì 10 […]
Il 20 Gennaio 2024 presso Rivoldrink (Via N. Bruno, 30 – 10098 Rivoli (TO)), alle 9.00, si terrà una masterclass dedicta alla vodka Stilla Made in Italy. Durante l’evento sarà possibile degustare il prodotto ed assaggiare alcuni drink. Solo su prenotazione, per maggiori info: aibmproject@gmail.com Silla_Vodka_Company_Profile (1)
Luglio 5 luglio: Presentazione del libro Astromixology 17 luglio: Tutti i cocktail di James Bond 24 Luglio: Alle origini di Tequila e Mezcal 31 Luglio: I cocktails dei Cantineros Settembre 5 settembre: Glucidi, sciroppi e zuccheri a La Spezia.
Incontro free curato da Luigi Manzo dove si parlerà del celebre distillato caraibico e non sol. Si terrà su Zoom sabato alle ore 15.30 (fino alle 16.30). Per registrarsi: clicca qui. La parte teorica è tratta da questo testo:
Il concorso “Ladies and coffee” è nato come progetto per valorizzare il settore Bar, in particolare chi opera a stretto contatto con il meraviglioso prodotto che è il caffè, questa competizione vuole essere il metodo per coinvolgeremo le Barlady e operatrici oltre che proprietarie delle caffetterie, pasticcerie e di bar, oltre che torrefazioni e distributori […]
RASSEGNA PROVINCIALE “GARGANO STYLE 2018” Cari amici, siamo lieti di ospitare a Sannicandro Garganico (Foggia), la prima rassegna sulla ristorazione Gargano Style 2018, evento organizzato per tutti gli operanti nel settore. L’intento è quello di invogliare e confrontarsi con colleghi del settore e valorizzare prodotti del nostro territorio. LE ISCRIZIONI AL CONCORSO SARANNO ACCETTATE ENTRO […]
Nella giornata di sabato 27 ottobre 2018,si è svolta presso i Giardini Ravino Ischia, il secondo Gran Prix Ricola, organizzato da Ettore Diana e Lino D’amato. Alle ore 10,00 i ragazzi delle scuole alberghiere sono stati accolti da Ettore Diana e Lino D’amato ed a segure un master sulle erbe tenuto dalla Dottoressa Carletti. Alle […]
Un long drink per l’estate Il progetto organizzato da AIBM Project vuole coinvolgere il più alto numero di bar presenti a La Spezia e provincia. Ogni bar deve presentare due long drink (uno completamente analcolico) che possono essere votati in una pagina FB , con i nomi dei locali e le foto dei locali partecipanti. […]
Da lunedì 6 Febbraio sarà operativo il Soci Caffè in zona terminetto, quartiere Bohème 1, Viareggio (LU). Il locale, gestito da Manuel Sakay e Juan Carlos Fontana, docenti AIBM, si occuperà anche di catering, inaugurazioni locali e Yachts, ricerca personale (chef, camerieri), servizio traduzioni e naturalmente dei corsi AIBM a Viareggio!
Andrea Giari (associato barman di Pisa), il 13 Febbraio ha partecipato alNik’s & Co di Milano, ad una competizione organizzata con la Nastro Azzurro. Ma non è stata l’unica gara: egli tempo addietro si è recato anche alla competition della Tassoni, ad Ercolano (NA). 5 erano i giurati della gara, tutto di Zero Magazine e […]