Concluso il progetto corso barman con il Pollini
@ESAME FINALE 13 esima LEZIONE@ #ciropollini #esameaibm #mortara Si è concluso il corso interno presso l’Istituto “Ciro Pollini “ di…
Mese: Maggio 2019
Corso degustazione della Birra (La Spezia)
Corso di avviamento alla degustazione ed all’abbinamento della birra Il corsto si sviluppa in 4 lezioni per un totale di…
Nuovo concorso: “Fantasia & Bere miscelato”
Regolamento del Concorso nazionale “Fantasia & Bere miscelato” Organizzato dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist 1° Edizione Data di svolgimento: 12…
Il libro sui 50 Cocktail IBA (la prima codificazione)
Altro testo, che mancava nel panorama editoriale, è quello dedicato ai primi 50 cocktail mondiali. Mancava perché di ricettari se…
Aperte le iscrizioni per Benevento, da Settembre 2019
L’Associazione italiana Bartender Mixologist propone un nuovo ed innovativo programma, che coniuga il metodo classico del lavoro del barman con…
Materiale didattico sui cocktails IBA
Negli ultimi tempi sta aumentando l’interesse riguardo la conoscenza in profondità dei cocktail internazionali codificati dall’IBA. E’ vero, sul web…
Corso Approccio ai formaggi
Programma Corso Approccio ai formaggi Prima lezione Storia ed evoluzione casearia Il latte Le principali razze italiane da latte: vacche,…
Corso Approccio alla Birra
Programma Corso Approccio alla Birra (10 ore in 5 lezioni) Prima lezione Storia ed evoluzione produttiva della birra. Le caratteristiche…
IL PRINCIPIO DI SCHRÖDINGER E L’UBRIACONE RINCHIUSO
Tratto dal libro Lo zen e l’arte della miscelazione (ristampato ad inizio Maggio 2019 dalla Sandit libri: puoi accedere all’anteprima…
Lo zen e l’arte della miscelazione
Un libro di racconti inediti, curiosi, non solo per i barmen, ma con dritte anche per il grande pubblico. Si…