Il Gin Basil Smash

Il Gin Basil Smash venne creato nell’estate 2008 da Jörg Meyer al Paris Lion Bar ad Amburgo (Germania) ed era chiamato Gin Pesto.

Il cocktail è ispirato da un twist di Whisky Smash, dove il Whisky è stato sostituito dal Gin e la menta con il basilico.

“Meglio usare tanto basilico e non troppo poco”, sentenziò il suo creatore. “Ed è importante pestare bene il basilico per estrarre più essenza possibile”.

Tornando a luogo dove è nato, la parte del nome “Bar de Paris” deriva dalle origini di questo locale. Infatti il Lion era un piccolo speakeasy con una sola stanza di fronte alla toilette al primo piano del Café de Paris, direttamente dall’altra parte della strada. Sono stati il direttore del ristorante (e bartender) JÖrg Meyer e il suo socio in affari Rainer Wendt, ad inaugurare Le Bon Lion come locale

per degustare cocktail. Una volta che si sparse il nome del posto “occulto”, poi divenne molto più frequentato del Café de Paris e

quindi si decise di dargli questo nome. I francesi che hanno una propria codificazione, è da anni che lo propongono nella loro guida

Les Intemporels de La Scott®.

Le immagini sono tratte dall’anteprima di Cocktail e leggende. 101 storie.

(in arrivo)