Anche nel 2027 (5 aprile) ci sarà il concorso nazionale AIBM per aspiranti barman, a Pompei (NA). il concorso è riservato agli allievi di sala e vendita degli Istituti di enogastronomia. Ogni istituto potrà partecipare con un o dueallievi del triennio o del serale.
Vi saranno 2 sfide: 1) realizzazione di un cocktail inedito; 2) Prova teorica con quiz Kahoot.
Scarica il regolamento completo in formato PDF. Clicca qui:
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Scheda iscrizione al concorso: schedaiscrizione
Main sponsor Dedra Edizioni
Dedra Edizioni è la casa editrice indipendente di riferimento per la cultura del bere miscelato.
Pubblichiamo e commercializziamo testi dedicati alla mixologia, esplorando sia la ricettazione classica sia le evoluzioni moderne del settore.
Il nostro catalogo comprende inoltre una linea editoriale specificamente pensata per l’uso scolastico e la formazione professionale.
A settembre 2026 Dedra Edizioni ha acquisito il catalogo dei testi di miscelazione e enogastronomia da Sandit Libri, oltre 60 titoli.
Gli ultimi testi pubblicati da Dedra:
- Le pays du cognac di Stefania Damiano
- La Divina Mistura di Luigi Manzo
- Il nuovo libro dei 102 cocktail IBA aggiornato (di Luigi Manzo)
- A tavola con Dike di Yonel Gomez
- Il bar come teatro della vita di Lino Marchese
