Novità: Mille Misture di Elvezio Grassi

Sprizzi, spruzzi, sprazzi. Verde, bianco, rosso, turchino giallo rosso rosso tosso… Zicche zacche zacche zicche, brrrrr … Ecco il cocktail, il «coda di gallo».   Inizia così la prefazione a questo testo, in stile Futurista, che il professor Ottino descrive nelle prime pagine di uno dei testi fondamentali della miscelazione italiana: Mille Misture del “miscelatore” […]

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Bibliografia utile per i barmen

Abbiamo deciso di mettere a disposizione i grandi classici della storia della miscelazione, in formato PDF, trovati in versione digitali sul web. Buona lettura! Data Titolo Autore(i) Referente 1862 How to Mix Drinks, or the Bon Vivant’s Companion “Professor” Jerry Thomas Digital Copy 1869 Cooling Cups and Dainty Drinks William Tarrington Digital Copy 1884 The […]

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