Novità: Mille Misture di Elvezio Grassi

Sprizzi, spruzzi, sprazzi. Verde, bianco, rosso, turchino giallo rosso rosso tosso… Zicche zacche zacche zicche, brrrrr … Ecco il cocktail, il «coda di gallo».   Inizia così la prefazione a questo testo, in stile Futurista, che il professor Ottino descrive nelle prime pagine di uno dei testi fondamentali della miscelazione italiana: Mille Misture del “miscelatore” […]

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Bibliografia utile per i barmen

Abbiamo deciso di mettere a disposizione i grandi classici della storia della miscelazione, alcuni in formato PDF, altri pubblicati in italiano nella collana I Grandi Classici (Sandit libri). Buona lettura!   Data Titolo Autore(i) Referente 1862 How to Mix Drinks, or the Bon Vivant’s Companion “Professor” Jerry Thomas Digital Copy 1869 Cooling Cups and Dainty […]

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