Si è svolta domenica 28 gennaio alle 15:00 presso la Cittadella del Carnevale di Viareggio – Hangar 16, la prima edizione del torneo “Coriandoli nel Bicchiere”.
All’iniziativa promossa da Confesercenti Versilia e F.I.B. Versilia (Federazione Italiana Barman), col patrocinio della Fondazione Carnevale di Viareggio, hanno partecipato i Barman operanti sulla Versilia.
La categoria del concorso è stata unica e prevedeva la realizzazione di un Cocktail ed il relativo finger-food in accompagnamento sul tema del Carnevale di Viareggio. I concorrenti dovevano realizzare la loro ricetta in doppia dose (2 Cocktail) ed abbinare 1 solo finger-food ad un solo bicchiere e, nello stesso tempo, realizzare 1 versione More & Less (cioè completamente analcolica) del loro cocktail proposto nella prima versione.
Il concorso è stato vinto dal nostro docente AIBM, responsabile della Versilia, Manuel Sakay.
