Firenze– Si è concluso il corso professionale per barman, organizzato dall’Aibm, sezione Firenze, che ha visto protagonisti diversi allievi e allieve. Il corso, durato un mese e mezzo, aveva come tema il lavoro del bartender: dalla miscelazione dei cocktail fino alla caffetteria, diviso in 13 lezioni per 40 ore in totale.
Il 5 Dicembre si è svolto un esame finale, dove gli allievi dovevano estrarre un cocktail internazionale e realizzarlo davanti ad una giuria tecnica e degustativa, non prima però di essere passati per un esame teorico.
L’esame si è svolto presso il Leon Blanc di Firenze, con docente Alessio Ceravola e Lorenzo Bellieri come assistente. Sono già aperte le iscrizioni per Gennaio.
Ecco il planning:
Per maggiori informazioni:
Alessio Ceravola – aibm.florence@gmail.com – 3427054402
Foto dell’esame finale al Leon Blanc
