Sono tre gli Istituti che si sfideranno in un fuori concorso il 14 Novembre a Cicciano (NA).
Ogni Istituto dovrà presentare un cocktail classico RIVISITATO tra uno di questi:
| Adonis | Daiquiri | Parisian |
| Rob Roy | Za-za | Gin and It |
| Czarina | Caruso | Grasshopper |
| Paradise |
Verrà premiato il cocktail che si presenterà in maniera più originale, sia come aspetto, sia come decorazione, sia come scelta degli ingredienti.