Programmazione eventi 2025, in collaborazione con il locale Magmarè tapas wine e cocktail (Lungomare di Oplonti, Torre Annunziata)
28 febbraio 2025, ore 16.00: presentazione ufficiale delle attività di AIBM PROJECT e della partnership con Magmarè. La presentazione è aperta ai soci e anche a chi vorrà associarsi.
14 marzo 2025, dalle 15.00 alle 17.00: masterclass sulla caffetteria e sull’estrazione alternativa all’espresso. La masterclass è gratuita per i docenti che hanno in adozione i testi della Sandit di sala e vendita e gli associati AIBM in regola con il rinnovo.
Relatore: Domenico Buondonno in collaborazione con Giuseppe Tommasino
17 marzo 2025, dalle 14.00 alle 16.00: Presentazione gruppo Meregalli: 170 anni di storia familiare.
Relatore: Michele Picone spirits specialist
8 aprile 2025, dalle 14.00 alle 17.00: masterclass sulla la birra, dal luppolo alla miscelazione. In omaggio il testo di Birra & birre (sandit Libri). Il prezzo per l’iscrizione sarà di 30 euro per gli associati AIBM e 35 per non associati.
Relatore: Michele Picone mastro birraio
12 maggio 2025, dalle 14.00 alle 17.00: Storie di ordinaria e straordinaria miscelazione: un piacevole viaggio sul quotidiano mondo del bar e della mixability, con degustazione. Il prezzo per l’iscrizione sarà di 30 euro per gli associati AIBM e 35 per non associati.
Relatore Francesco Conte – Rettore Campania C. C. C., Console ospitalità Italiana e Oste e patron dello Shakerclub di Aversa
26 maggio 2025: concorso regionale riservato agli istituti alberghieri, dalle 10 del mattino fino a chiusura concorso (primo pomeriggio).
20 giugno 2025, dalle 14.00 alle 17.00: Masterclass: i cocktail tiki dalla nascita ai giorni nostri, con testo omaggio. Il prezzo per l’iscrizione sarà di 30 euro per gli associati AIBM e 35 per non associati.
Relatore Domenico Buondonno trainer AIBM
