Il ricettario IBA antecedente a questo attuale era composto da 66 cocktail mondiali, divisi in Pre dinner, After Dinner, Long Drink, Popular e Special. Ecco il ricettario cocktail-2011
All Day Cocktail
Concorso “Il Classico rivisitato IBA”
Sono aperte le iscrizioni per il concorso del 12 Settembre 2016, presso Picasso Lounge Bar di Volla (NA) Scarica il regolamento completo: Concorso ibadrink_CCC_ultimo
Sidecar
All Day Cocktail 50 ml Cognac 20 ml Triple Sec 20 ml Succo di limone fresco Procedimento: versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Shakerare e servire in una coppetta da cocktail. Il Sidecar è un cocktail molto vecchio a base di Cognac, Triple Sec e succo di limone. Harry Craddock ne parla già […]
Screwdriver
All Day Cocktail 5 cl Vodka 10 cl Succo d’arancia Procedimento: si prepara direttamente in un bicchiere tipo highball. Si mescola delicatamente e si guarnisce con mezza fetta d’arancia. Il suo nome significa cacciavite. Di sicuro si sa che è stato inventato prima del 24 Ottobre del 1949. Secondo il Time alcuni agenti dei […]
Paradise
All Day Cocktail 3,5 cl Gin 2 cl Apricot Brandy 1,5 cl Succo d’arancia Procedimento: si prepara nello shaker e si serve in una coppetta da cocktail ben fredda. L’ingrediente che caratterizza questo cocktail “paradisiaco” è sicuramente l’Apricot Brandy shakerato con il succo d’arancia. Si tratta di un cocktail adatto a tutte le ore, anche […]
Monkey Gland
All Day Cocktail 5 cl Gin 3 cl Succo d’arancia 2 gocce di Assenzio 2 gocce di Granatina Procedimento: shakerare e filtrare in una coppetta a cocktail. Il Monkey Gland fu creato nel 1920 dal barman Harry MacElhone, presso l’Harry’s New York Bar di Parigi. La ricetta fu ripresa da Harry Craddock che la […]
Mary Pickford
All Day Cocktail 6 cl Rum chiaro 1 cl Maraschino 6 cl Succo d’ananas 1 cl Sciroppo di granatina Procedimento: si prepara nello shaker e si serve in una doppia coppetta a cocktail. Non prevede guarnizione. Il Mary Pickford è nato nell’America degli anni Trenta e rappresenta uno dei precursori dei cocktails a base di […]
Derby
All Day Cocktail 6 cl Gin 2 gocce di Peach Bitter (amaro alla pesca) 2 germogli di menta fresca Procedimento: versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio. Mescolare e servire in una coppetta a cocktail. Guarnire con germogli di menta fresca lasciati nel drink. La ricetta attuale del Derby è molto simile a […]
Clover club
All Day Cocktail 4,5 cl Gin 1,5 cl Sciroppo di lampone 1,5 cl Succo di limone fresco Alcune gocce di bianco d’uovo Procedimento: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in una coppetta a cocktail. Il Clover Club è un cocktail nato prima del Proibizionismo e fu dedicato al club […]
Casino
All Day 4 cl ( 1 1/3 oz) Old Tom Gin 1 cl (1/3 oz) Maraschino 1 cl (1/3 oz) Succo di limone fresco 2 dashes Orange Bitter Procedimento: versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in una coppetta a cocktail. Guarnire con lemon twist e una ciliegia al maraschino. Il […]