Stock

Quando alla fine dell’Ottocento i vigneti della Charente furono distrutti dalla fillossera, al giovane Lionello Stock venne un’idea: se i francesi importavano dall’Italia il vino per farne Cognac, perché non creare qualcosa di simile a Trieste= Da qui prende lo spunto per produrre in Italia e nel 1884 fonda l’azienda con un amico, Carlo Camis. […]

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(ri)Scopriamo l’Aurum

Oggi parleremo di un celebre liquore prodotto a Pescara: l’Aurum. Frutto di una miscela di Brandy lungamente invecchiati ed essenza di arancia con zucchero, si tratta di un nome inventato (su commissione) da Gabriele d’Annunzio, il quale si ispirò alla lingua latina: aurantium, arancio, e aurum oro. La sua gradazione si aggira intorno ai 40°. […]

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Porto Flip

After Dinner Cocktail 15 ml Brandy 45 ml Porto rosso 10 cl rosso d’uovo Procedimento: si prepara in uno shaker con ghiaccio, agitando energicamente e si serve in una coppetta a cocktail. Alla fine si aggiunge una grattugiata di noce moscata.   Probabilmente l’antenato di questo cocktail è il Port Wine Cocktail presentato in due […]

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