IBA Official Cocktails (2011 – )

L’attuale codificazione IBA (i 77 cocktail mondiali). Questa è la lista ufficiale, con le ricette in centilitri. Se cercavi le altre codificazioni precedenti, eccole: Prima codificazione IBA (1961 – 1987) Seconda codificazione IBA (1987-1993) Terza codificazione IBA (1993-2004) Quarta codificazione IBA (2004-2011)    The Unforgettables ALEXANDER AMERICANO ANGEL FACE AVIATION BACARDI BETWEEN THE SHEETS CASINO […]

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Shirley Temple (cocktail IBA 1986)

Shirley Temple 2 cl sciroppo di granatina ginger ale o limonata Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler pieno di ghiaccio, inserendo una lunga spirale di limone che fuoriesce dal bicchiere. Versare nel bicchiere lo sciroppo di granatina, completando con il ginger ale o la limonata. Lo Shirley Temple è il classico analcolico che non tramonta […]

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Concorso “IBA drink 2017” per Istituti Alberghieri – Anteprima ed aggiornamenti

Anche nel 2017  si svolgerà la nuova edizione (per il quinto anno consecutivo) della competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita (e non solo). Il concorso si terrà il 10 ed 11 aprile 2017 (lunedì e martedì) e si svilupperà in due giornate. Qui è possibile vedere […]

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Se la terza maglia della Roma si ispira alla… Tequila Sunrise

De gustibus et coloribus non est disputandum Qualche giorno fa era toccato alla maglietta dell’Inter, ora a quella della Roma. I molti tifosi giallorosso non hanno perdonato la terza maglia della Roma che, complice lo stesso sponsor tecnico dell’Inter, presenta un’insolita sfumatura che può ricordare quella della famosa lattina di aranciata oppure del Tequila Sunrise. […]

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Grande Slam (cocktail IBA vintage e competizione U.S. Open)

Se in molti abbiamo seguito le imprese di Flavia Pennetta, in pochi forse sanno che nella prima lista dei cocktails IBA del 1961 compariva un drink proprio con questo nome: Grande Slam. Grand Slam è un termine usato nel mondo del Golf e designa la vincita nello stesso anno delle quattro competizioni più importanti nella […]

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Un viaggio tra segreti, scorribande, pirati e curiosità…alcoliche

Pare strano, ma anche i cocktails hanno una loro parte nella storia dell’umanità. Non stiamo parlando di alcolizzati (et similia), ma di drink utilizzati per mandare messaggi ai nemici, per combattere delle guerre, per incuriosire o intimidire. Bastava avere uno shaker, un bicchiere ghiacciato e pura fantasia. La serata, ad ingresso libero, che parlerà di […]

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