“Gli uomini bevevano inesauribili quarti di champagne, le donne Martini dry” (da Casino Royale, di Ian Fleming, Adelphi 2012, pagina 44) L’altro giorno in classe con una Quinta di enogastronomia, ho impostato la lezione sulle leggende metropolitane che circondano il mondo della miscelazione, soffermandomi sul personaggio di Ian Fleming che tutti conoscono come James Bond […]
Nel 1953 Ian Fleming ci fece conoscere il suo James Bond, bravo non solo come agente segreto, ma anche come un ottimo conoscitore dei raffinati alcolici nel Casino Royale. “A Dry Martini, prima in un calice di champagne …. Tre misure di Gordon, una di vodka, mezza misura di Kina Lillet, agita fino a quando […]
6 cl Gin 1,5 cl Vodka 0,75 cl Lillet Blonde Twist di limone (guarnizione) Procedimento: versare gli ingredienti nello shaker e servire in una coppetta a cocktail, aggiungendo la twist di limone. Vesper o Vesper Martini è un cocktail aperitivo preparato con Gin, Vodka e originariamente Kina Lillet (oggi viene chiamato Lillet Blanc). Fa la […]
Versione 2011 Before Dinner 3 cl Campari (1 oz) 3 cl Vermouth rosso (1 oz) Una spruzzata di soda water Procedimento: miscelare gli ingredienti direttamente in un bicchiere old fashioned riempito di ghiaccio. Aggiungere una spruzzata di soda e guarnire con mezza fetta d’arancia. Questo cocktail aperitivo è molto semplice da preparare: si versano gli […]