Il Mojito e la Yerba buena

  Premessa sul Mojito Il Mojito è sempre un cocktail che ha fatto discutere. La ricetta ufficiale IBA (che potete leggere qui) non prevede pezzi di lime schiacciati ed altri particolari. Nel 1986 venne stampato un poderoso lavoro di Gino Marcialis, L’arte dei Cocktails (Logos Impex, Modena). Qui il Mojito venne presentato con una ricetta […]

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Mojitaly

Il Mojitaly è un’altra variante del Mojito, che prevede l’utilizzo (al posto del rum) della Branca Menta. Un cocktail rinfrescante, presentato come long drink, da bere idealmente dalla primavera in avanti. Al posto del lime si può prevedere anche l’utilizzo del mapo, un agrume ibrido tra il mandarino e il pompelmo. Il cocktail è stato […]

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Curiosità sul Mojito

Conoscere il Mojito di Vincenzo Romano Il Mojito è uno di quei drink che è diventato molto famoso negli ultimi cinque anni, talmente famoso che l’International Bartenders Association (I.B.A.) decise dapprima di inserirlo nella lista dei cocktail ufficiali I.B.A., nella sezione “popular“, cioè quelli più richiesti. Si dice che il Mojito in Italia sia arrivato […]

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