Un gentile omaggio da parte di Luigi Manzo, di AIBM Project (l’Associazione Italiana Bartender & Mixologist che crede nei docenti degli alberghieri e negli studenti e supporta con iniziative), SanditLibri, Adesso Scuola e La Voce della Scuola.
Si tratta di un po’ di quiz per ripassare gli argomenti in vista del concorso del 12 Aprile. Ovviamente è disponibile anche la batteria completa (oltre 2700), qui.
Sicurezza sul lavoro (20 quiz)
https://kahoot.it/challenge/005837707
Allergeni e sicurezza alimentare nella ristorazione
https://kahoot.it/challenge/00805017
30 domande sui cocktail ufficiali IBA in inglese (ultima codifica)
https://kahoot.it/challenge/008331378
I vini DOCG Italia (80 domande)
https://kahoot.it/challenge/002944471
Le macrocategorie dei cocktail IBA (55 quiz)
https://kahoot.it/challenge/006365057
Alcuni testi utili per approfondire delle tematiche:
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- Il caffezionario
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- Parliamo di caffè¨. Storia, raccolta, preparazione e attrezzature. Tutto per la degustazione di un buon caffè
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- B021
