45 ml Grappa bianca
22.5 ml Succo di limone
15 ml Mix di miele miscelato con camomilla*
15 ml Cordial Camomilla
30 ml Albume d’uovo (facoltativo)

Shakerare con forza e versare in un tumbler basso o una tazza.

Mettere gli ingredienti in uno shaker ed agitare con forza. Filtrare in un tumbler basso con ghiaccio. Si può guarnire con scorza di limone e chicchi d’uva.

*Se lo si desidera, l’acqua può essere sostituita dall’infusione di camomilla nel mix di miele

I 101 cocktail IBA

Se stai cercando il libro con la codificazione aggiornata (101 cocktail IBA), è da oggi disponibile su Sandit Libri e su Amazon.it

Il testo comprende tutte le ricette IBA dagli anni Sessanta ai nostri giorni, soffermandosi però in maniera dettagliata sull’ultima codificazione aggiornata, quella del 2024. Tante sono le novità: tre macrocategorie confermate, ma moltissimi cocktails inediti ed originali, soprattutto tra i New Era drinks. Troviamo The Unforgettables che raccoglie le ricette indimenticabili della miscelazione attuale, dall’Aviation di Hugo Ensslin al Tuxedo di Harry Johnson, passando dai grandi nomi come Negroni e il Martini cocktail. Poi i Contemporary Classics, i classici moderni come il Cosmopolitan e il Bellini e, infine, i New Era Drinks. Nell’ultima codificazione entrano in gioco cocktails alcuni classici come il Missionary Downfall, Jungle Bird, Sherry Cobbler, il Cardinale e il Garibaldi (già presente quest’ultimo negli anni Ottanta). Scarica l’anteprima del libro: Anteprima-Indice-CocktailMondialiI-2024