Concluso il progetto da 30 ore presso l’Istituto Viviani di Castellammare di Stabia, in collaborazione con Domenico Buondonno (trainer AIBM Project).
Il corso si è sviluppato in 30 ore e ha avuto come tematica Latte art e Fruit Carving.
Oltre 30 ore svolte sia a Castellammare, sia ad Agerola. Oltre a questo si sono svolti 2 seminari e due visite, una in una torrefazione ed una in un caseificio.
