Si è concluso nei giorni scorsi, il corso di formazione per aspiranti Barmen a Bocca di Magra, presso il Debiross. Il corso è stato tenuto dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist e gli allievi si sono cmentati nella preparazione di diversi cocktail IBA con le tecniche di miscelazione codificate e quelle internazionali.
Sono giàù aperte le iscrizioni per un’altra sessione che terrà nel mese di Ottobre 2025. Aperto a tutti, il corso di avviamento alla professione di barman si sviluppa in 4 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e free pouring.
Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; il programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante bartender le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato.
Il corso comprende tessera associativa, materiale didattico, kit di attrezzature base, libro di testo e attestato di partecipazione.
Le lezioni si terranno presso Bar Quicksilver Cafe’ (Via delle Pianazze, 178, La Spezia) nei seguenti giorni: 14-16-21-28 ottobre, dalle 16 alle 19.
Puoi richiedere il programma completo via Whatsapp 3396696464 oppure maggiori informazioni: aibmproject@gmail.com .
