Una nuova iniziativa curata dall’Istituto De Cillis-Tognazzi di Pollena Trocchia (NA) e da AIBM Campania: il concorso dedicato alle classi di Sala-Bar che ha per tema la miscelazione.
La gara si terrà in ricordo del Maestro della ristorazione Prof. Luigi Sannino e si svolgerà il 24 Febbraio dalle ore 9.00 presso lo stesso Istituto.
Si ringrazia per la collaborazione il prof.Luigi Nunziata e tutti gli insegnanti di sala.
