Nella selezione per la Quinta Essentiae Competition (tappa di Firenze), ottimo piazzamento per Manuel Sakay che si piazza al secondo posto
Il prodotto da utilizzare era il Mixturae 312.
Il drink presentato da Manuel è stato “Essenza d’Autunno”
Composto da Mixturae 312, infuso di limone e zenzero e succo di melograno.
Il cocktail è stato costruito nel gallone passato in seguito nella teiera (contenente del ghiaccio secco) e servito in bicchiere con fondo quadrato e bocca rotonda (riprende i principi dell’uomo di Vitruvio). Il board segue il percorso segnato dai ciottoli di fiume aromatizzati al mixturae.
