Penicillin

60 ml Blended scotch whisky
7,5 ml Lagavulin 16y
22,5 ml succo di limone
22,5 ml miele
2-3 pezzettini di zenzero fresco

Posizionare lo zenzero fresco in uno shaker ed aggiungere gli ingredienti rimanenti, ad eccezione del whisky Islay (il Lagavulin). Riempire lo shaker con ghiaccio e raffreddare il tutto; con il double strain filtrare in un bicchiere old fashioned, aggiungendo il Lagavulin alla fine e guarnendo con delle fettine sottili di zenzero.

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