Mancano pochi giorni alla Classic Cocktail Competition, la gara ideata da AIBM in Campania, riservata agli Istituti Alberghieri. Infatti lunedì 14 novembre dalle 9 alle 17, dieci Istituti parteciperanno ad una copmpetizione riservata agli aspiranti barmen. Ogni partecipante dovrà gareggiare in una categoria unica.
La prova teorica e pratica che affronteranno avrà come scopo quello di favorire la conoscenza dei prodotti e le basi della miscelazione e della preparazione dei drink internazionali, in particolare di 10 cocktails IBA storici, della prima classificazione del 1961. Coloro che accederanno alla finale, dovranno infine gareggiare con un cocktails IBA rivisitato e cercare di portarsi a casa ancora premi. L’evento si svolgerà a Cicciano (NA), presso l’IPSSEOA “Carmine Russo”, grazie alla collaborazione del Dirigente Scolastico, prof.ssa Maria Carmela Napolitano e dei docenti di Sala e Vendita, prof. Antonio d’Ascoli e i suoi colleghi.
Nella giuria degustativa, anche l’esperto barman Francesco Conte, che presenzierà in nome del Classic Cocktail Club.
