Lunedì 23 marzo dalle 19.00 alle 20.00 ci sarà una videolezione su ZOOM che riguarda la preparazione alla prova PRATICA del concorso B21.
L’argomento affrontato sarà il seguente:
Realizzazione di un cocktail I.B.A., con tecniche appropriate e utilizzo di strumenti idonei, tenendo conto della storia del cocktail e della sua eventuale evoluzione nel tempo.
In sintesi spiegheremo:
– L’utilizzo dei principali strumenti di miscelazione (tre tipi di shaker e un mixing glass).
– Altre tecniche di miscelazione, con corretta procedura.
– Analisi dei principali cocktail che potrebbero uscire nella pratica e come realizzarli (in base alle informazioni raccolte negli ultimi concorsi).
– Risposta a eventuali domande e chiarimenti (che potete inoltrare già a questo indirizzo: aibmproject@gmail.com )
Ticket unico: 20 euro, che comprende la videolezione di lunedì e altre videolezioni sui cocktail IBA che potrebbero essere sorteggiati nella prova pratica.
Per registrarsi richiedere il link di invito a aibmproject@gmail.com (si riceveranno le indicazioni per il ticket anche):
Il docente della lezione sarà Luigi Manzo, autore dei seguenti testi di miscelazione dedicati a tutte le codificazioni IBA, dagli anni 60 ad oggi.
