I protagonisti del Proibizionismo americano: Roxana B. Doran

Roxana B. Doran è stata una figura importante dell’epoca del proibizionismo americano, conosciuta soprattutto per il suo libro “Prohibition Punches: A Book of Beverages”, pubblicato nel 1930.

Ma chi era Roxana B. Doran?

Roxana Doran era una figura di spicco nella società di Washington D.C. e una leader della Women’s Christian Temperance Union (WCTU), l’organizzazione che lottava contro il consumo di alcolici. Era la moglie di James M. Doran, che all’epoca era il Commissario per l’Alcol Industriale (il principale responsabile governativo della repressione della produzione illegale di alcol).

Il libro: “Prohibition Punches” (1930)

Il libro nacque con l’intento politico e sociale di dimostrare che la vita senza alcol poteva essere altrettanto “elegante” e festosa.

Contenuto: una raccolta di circa 93 pagine di ricette per cocktail analcolici (quelli che oggi chiameremmo mocktails).
Contributi d’élite: le ricette non erano solo sue; molte vennero fornite da mogli di senatori, governatori e altre figure influenti dell’epoca per dare prestigio al movimento della temperanza.
Ricette curiose: la raccolta includeva cocktail di frutta, tè e persino “cocktail di verdure” arricchiti con vitamine, con suggerimenti per ogni occasione: dalla nursery (per i bambini) alla sala da ballo.

Importanza storica

Sebbene all’epoca fosse stato accolto con reazioni contrastanti (alcuni critici dell’epoca ironizzavano dicendo che alle ricette bastava aggiungere un po’ di Gin per essere buone), oggi il lavoro della Doran è considerato un precursore della moderna mixology analcolica. Il suo sforzo era quello di “rendere il proibizionismo cool”, cercando di mantenere i rituali sociali legati al bere (il bicchiere, il ghiaccio che tintinna, l’estetica del cocktail) eliminando però la sostanza proibita.

Il crepuscolo del Proibizionismo

Sfortunatamente (per la Doran) tre anni dopo il Proibizionismo terminò e tornarono in auge i classici alcolici, anche se molte aziende produttrici di distillati chiusero nel frattempo.