God Father (IBA 1987)
Il padrino è la traduzione letterale del God Father, composto da due ingredienti: uno scozzese ed uno italiano. Nella codificazione…
Mese: Dicembre 2019
Corso di aggiornamento per i docenti del Datini di Prato
Si è concluso il corso di aggiornamento per i docenti del Datini di Prato, su Latte art, curato dalla trainer…
Due giornate di orientamento per le scuole del progetto Rete
Grazie alla collaborazione con i docenti di sala e vendita del Pollini di Mortara (PV) e del Datini di Prato,…
Banana and Frozen Daiquiri (from 2004)
BANANA DAIQUIRI 1 ½ oz. White rum 2/3 oz. Lime juice 1/6 oz. Simple syrup ½ Banana Build over the…
L’evoluzione di un tipico drink invernale: l’Irish Coffee
La definizione che da Wikipedia dell’Irish coffee è la seguente: “L’Irish coffee, o caffè irlandese, è un caffè caldo, zuccherato,…
Master class su miscelazione avanzata a Recoaro Terme
Il 25 Novembre il nostro trainer Giuseppe Campanella è stato ospite presso l’Istituto Alberghiero “Artusi” di Recoaro Terme, dove ha…
I nostri trainer: Vincenzo Romano
Il docente, Vincenzo Romano, è nato e vissuto in provincia di Napoli. Si è diplomato presso l’ I.P.S.S.A.R. “L. De…
Latte Art al De Gennaro di Vico Equense (NA)
Continuano le iniziative del Progetto Rete per gli alberghieri promosse da AIBM Project. Questa volta il nostro trainer Domenico…
Le leggende metropolitane su James Bond e i suoi drink
“Gli uomini bevevano inesauribili quarti di champagne, le donne Martini dry” (da Casino Royale, di Ian Fleming, Adelphi 2012, pagina…