Uscito il libro dedicato ai cocktail IBA degli anni 90
Correva l’anno 1993 quando decisero di aggiornare la codificazione IBA. Gli stati generali dell’IBA si riuniscono presso l’Hotel Intercontinental di…
Mese: Dicembre 2019
La collana completa dei cocktail IBA
Sono ben 5 i titoli che completano la prima collana in italiano sui cocktail ufficiali dell’IBA I volumi sono editi…
Concluso il corso a San Damiano d’Asti
Nei giorni scorsi si è concluso il corso per aspiranti barmen a S. Damiano d’Asti, presso l’Istituto di Istruzione Superiore…
Conclusa la sessione autunnale del corso base a Mantova
Nei giorni scorsi si è conclusa la quarta sessione del corso di formazione per aspiranti Barmen, tenuto dall’Associazione Italiana Bartender…
Concluso il corso di pasticceria
Si è concluso oggi il corso di pasticceria tenutosi presso l’istituto G. Casini della Spezia, dallo chef Stefano Maggiani. Al…
2020: il ritorno dei classici
Il 2020, tra le varie tendenze al bar, vedrà il ritorno dei grandi classici della miscelazione, dall’Adonis al Bobby Burns,…
Cronache dagli anni Ottanta: Last Christmas
35 anni fa, nel dicembre 1984, usciva una canzone che raccontava il Natale in un modo nuovo, malinconico anche. Si…
Concluso concorso interno a Torre Annunziata (NA)
Anche quest’anno si è tenuto il concorso interno al “Graziani” di Torre Annunziata (NA), dedicato agli aspiranti barman che frequentano…
Storie dagli anni Ottanta: il tentato dirottamento del Pan Am 73
1986 Il 1986 fu un anno denso di avvenimenti importanti. Buone notizie e cattive (quelle non mancano mai). Scoppio della…
Conclusa l’XI edizione “Martina Forino”
Nei giorni scorsi si è svolto il concorso Cuba caffè ad Anzio. La competizione era rivolta agli alunni degli Istituti…