Si è concluso il corso per barman H30 a Castellammare di Stabia (NA) presso il locale O’pignatiello. Il corso è stato tenuto dall’Associazione Italiana Bartender & Mixologist, insieme al trainer AIBM Giuseppe Tommasino e l’assistente Luca De Feo. Gli durante le 30 ore hanno potuto sperimentare varie tecniche di miscelazione e preparare cocktail codificati, dall’Americano al Moscow Mule.
Il programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni hanno avuto come obiettivo quello di trasmettere agli aspiranti bartender le abilità e competenze necessarie di base per potersi avviare con professionalità nel mondo del bere miscelato.
Presenti nella giuria degustazione e tecnica il fiduciario AIBM Campania Domenico Buondonno e il trainer Valerio Liccardo. Hanno collaborato anche i trainer Raffaele Di Gennaro e Giuseppe Catanese, dello staff AIBM Campania.
La prossima sessione del corso, questa volta H12 basic (12 ore in 4 lezioni) ci sarà a gennaio. L’iscrizione comprende tessera associativa, materiale didattico, libro di testo e attestato di partecipazione.
Per maggiori informazioni:
Giuseppe Tommasino 3913019839
aibmproject@gmail.com
