Concorso “IBA drink 2020” per Istituti Alberghieri – Tema Anni 80

Anche nel 2020 si svolgerà la nuova edizione (per l’ottavo anno consecutivo) della competizione riservata agli Istituti per i Servizi di Enogastronomia, settore Bar e Sala e vendita.

Il concorso si terrà nei giorni 20-21-22 aprile 2020 a Sarzana (SP) e riguarderà i cocktail IBA, la preparazione di un drink fantasia ed una prova con cruciverba e test sui drink anni Ottanta IBA.

Ecco il regolamento completo: Regolamento-concorso-IBAdrinks2020_def

Aperto a 20 scuole, scadenza iscrizione fine gennaio 2020.


 

Indirizzi e materiale utile:

Entro fine Settembre invieremo una email a tutti gli Istituti con le informazioni utili.

Ecco le tecniche in uso per la valutazione: Tecniche_preparazione_cocktails_aibm01

Le ricette IBA sono presenti qui in dettaglio (e l’elenco di quelle da studiare, sono nel bando)

Maggiori informazioni: concorsiaibm@gmail.com

 

Altri link utili:

Raccolta foto dell’edizione 2017

Raccolta foto dell’edizione 2016

Trasmissione di TeleLiguria Sud dedicata all’edizione del 2016

Video dell’edizione 2015 (contenuto all’interno di Ricette di Classe Parte 1, Parte 2,

Parte 3)

Video dell’edizione 2014

Video dell’edizione 2013

Per informazioni e chiarimenti:

Angelo Desimoni- concorsiaibm@gmail.com

3485473802

www.aibmproject.it sezione Concorsi AIBM