Bacardi (IBA 1987)

Si può tranquillamente affermare che il Bacardi è un cocktail tipicamente cubano. La versione che conosciamo noi oggi è nata negli USA, mentre le prime ricette del Bacardi apparvero verso il 1917, per la precisione in un ricettario di Tom Bullock, Ideal Bartender. Il rum Bacardi invece è legato a un personaggio famoso nella storia […]

Read More

Alexander (IBA 1987)

A come Alexander: dal 1987 il cocktail è quello più letto e ripassato nei ricettari e nelle scuole alberghiere. Infatti spodesta i precedenti della vecchia codificazione degli anni Sessanta e viene inserito al primo posto. Verrà riconfermato nel 1993, nel terzo ricettario, mentre nel 2004 sarà chiamato Brandy Alexander (pur preparato con Cognac). In questa […]

Read More

Egg Nogs (IBA 1987)

L’ eggnog (oppure egg nog), è conosciuto anche come lait de poule o latte di gallina. In alcuni Paesi come la Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada, Australia, Nuova Zelanda, Malta e Lussemburgo, è considerata come una bevanda alcolica tipica del periodo natalizio. (…) Le curiosità legate all’Egg Nogs  degli anni Ottanta che potrai leggere nel […]

Read More

I cocktail degli anni Ottanta ed il fattore Ocean Spay

Negli anni Ottanta divenne famoso un drink che venne inserito anche nella codificazione IBA: il Sex on the beach. In questo cocktail c’era un ingrediente “principe”: il succo di mirtilli. Tra le aziende che hanno contribuito alla diffusione della miscelazione tra succhi di frutta (soprattutto pompelmo e mirtillo) e alcol, vi è sicuramente da annoverare […]

Read More

Margarita (IBA 1987)

Si tratta di un cocktail rinfrescante, tipicamente estivo. Sono numerose le leggende sulla sua nascita ma sembra che la sua origine risalga agli anni Quaranta e si debba ad un certo Danny Herrera, proprietario del Rancho La Gloria tra Rosarito Beach e Tijuana. (…) Tutta la storia nel libro, ed inoltre queste sono le curiosità […]

Read More

Bronx (IBA 1987)

Il cocktail Bronx è un Martini Perfect, ma con l’aggiunta di succo d’arancia. Nel 1934 diventa uno dei cocktail più famosi, menzionato in The World’s 10 Most Famous Cocktails in 1934: veniva subito dopo il Martini (al primo posto) ed il Manhattan (secondo classificato). (…) Le curiosità legate al Bronx degli anni Ottanta che potrai […]

Read More