Si può tranquillamente affermare che il Bacardi è un cocktail tipicamente cubano. La versione che conosciamo noi oggi è nata negli USA, mentre le prime ricette del Bacardi apparvero verso il 1917, per la precisione in un ricettario di Tom Bullock, Ideal Bartender. Il rum Bacardi invece è legato a un personaggio famoso nella storia […]
A come Alexander: dal 1987 il cocktail è quello più letto e ripassato nei ricettari e nelle scuole alberghiere. Infatti spodesta i precedenti della vecchia codificazione degli anni Sessanta e viene inserito al primo posto. Verrà riconfermato nel 1993, nel terzo ricettario, mentre nel 2004 sarà chiamato Brandy Alexander (pur preparato con Cognac). In questa […]
L’ eggnog (oppure egg nog), è conosciuto anche come lait de poule o latte di gallina. In alcuni Paesi come la Gran Bretagna, Stati Uniti, Canada, Australia, Nuova Zelanda, Malta e Lussemburgo, è considerata come una bevanda alcolica tipica del periodo natalizio. (…) Le curiosità legate all’Egg Nogs degli anni Ottanta che potrai leggere nel […]
Non si sa con esattezza quando è comparso per la prima volta il Sex On The Beach, ma ciò è avvenuto sicuramente dopo gli anni Settanta, visto che fino a quel momento nessun cocktail poteva contenere la parola sex, in quanto ritenuto sconveniente nei locali statunitensi. Dapprima nacquero cocktail come il Fun on the beach […]
Correva l’anno 1987 quando decisero di aggiornare la codificazione IBA ferma oramai da 26 anni. Questo testo segue In principio erano … 50 cocktails IBA (sempre curato dalla Sandit Libri) ed ovviamente parla di cocktail IBA, quelli ufficiali, con ricette e curiosità. Dal 1961 sino al 1986 vi è stato un vuoto nella codificazione; o meglio […]
Negli anni Ottanta divenne famoso un drink che venne inserito anche nella codificazione IBA: il Sex on the beach. In questo cocktail c’era un ingrediente “principe”: il succo di mirtilli. Tra le aziende che hanno contribuito alla diffusione della miscelazione tra succhi di frutta (soprattutto pompelmo e mirtillo) e alcol, vi è sicuramente da annoverare […]
La lista IBA del 1987 al 1993 Il libro dedicato ai cocktail degli anni Ottanta, è stato scritto sulla scia de “In principio erano … 50 cocktail IBA” (sempre curato dalla Sandit Libri) ed ovviamente parla di cocktails IBA, quelli ufficiali. Il libro è disponibile qui. Dal 1961 sino al 1986 vi è stato un […]
Era il 29 luglio 1988, quando usciva sui grandi schermi Cocktail con Tom Cruise. Il film, bisogna dirlo non andò giù ad una generazione di barman “vecchio stampo”, quelli dei grandi alberghi o degli american bar, che non videro di buon occhio le acrobazie con bottiglie e cocktail di Cruise, quello che poi sarebbe diventato […]
Si tratta di un cocktail rinfrescante, tipicamente estivo. Sono numerose le leggende sulla sua nascita ma sembra che la sua origine risalga agli anni Quaranta e si debba ad un certo Danny Herrera, proprietario del Rancho La Gloria tra Rosarito Beach e Tijuana. (…) Tutta la storia nel libro, ed inoltre queste sono le curiosità […]
Il cocktail Bronx è un Martini Perfect, ma con l’aggiunta di succo d’arancia. Nel 1934 diventa uno dei cocktail più famosi, menzionato in The World’s 10 Most Famous Cocktails in 1934: veniva subito dopo il Martini (al primo posto) ed il Manhattan (secondo classificato). (…) Le curiosità legate al Bronx degli anni Ottanta che potrai […]